ส่วนผสม
1. น้ำ 1000 กรัม
2. ผงวุ้น 10 กรัม
3. น้ำตาล 150-180 กรัม (ตามชอบ)
4. เกลือ 1 กรัม(1/4 ช้อนชา)
5. นำ้ผลไม้ หรือน้ำหวานตามชอบ
6. สีผสมอาหาร
7. แม่พิมพ์น่ารักๆสำหรับทำวุ้น
วิธีทำ:
1.เตรียมน้ำ 1000 กรัม ใส่ผง 10 กรัม ***คนให้ผงวุ้นกระจายตัวก่อนนำไปตั้งไฟเมื่อวุ้นเดือดจัดให้ใส่น้ำตาล และเกลือ ต้มให้เดือดจัดอีกครั้ง วุ้นที่ได้ที่จะเป็นสีใสไม่มีตะกอนใดๆ
2.นำวุ้นมากรอง แบ่งใส่น้ำผลไมหรือน้ำหวานตามชอบ ***อัตราส่วน น้ำหวาน/น้ำผลไม้
2 ช้อนโต๊ะ ต่อวุ้น 1 ถ้วย(250 ml) สามารถแต่งเพิ่มสีได้เล็กน้อยดูน่าทานตักใส่พิมพ์น่ารักๆได้เลยใช้เวลา15-20 นาที วุ้นจะเซตตัวไม่ต้องแช่เย็น
3. ในส่วนของวุ้นถ้วย นำวุ้นเทใส่ถ้วย ปริมาณ 3/4 ของถ้วย รอวุ้นเซตตัว 20-30 นาทีไม่ต้องแช่เย็น
4. การแกะวุ้นจากพิมพ์ใช้ไม้จิ้มฟันงัดเบาๆ. ถ้าพิมพ์ซิลิโคนแค่ดันออกเบาๆ
*** การละลายวุ้นที่แข็งตัวทำง่ายๆค่ะ แค่นำเข้าไมโครเวฟ วุ้นจะละลายนำมาทำขนมต่อได้เลย
5. การแต่งหน้าวุ้นแฟนซีให้สวย ใส น่ารัก น่าทานให้หยอดวุ้นเล็กน้อย แล้วนำวุ้นน่ารักๆที่ทำเตรียมไว้มาวาง วุ้นก็จะติดกันสวยงาม ตกแต่งเสร็จ ปิดฝา แช่เย็นพร้อมเสิร์ฟสำหรับงานปาร์ตี้ค่ะ
*************************************************************************
🙏🙏🙏 ขอขอบคุณสูตรและภาพจาก คุณ beemyhony สมาชิกเว็บพันทิป
*************************************************************************
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น